Меню – KATTEGAT

Закуски

Смореброд з креветкою Фрея

Темний хліб з насінням соняшника, крем сир, соус гуакамоле, креветка тигрова, часник, лимонний фреш, перець болгарський запечений, редис, соус песто (в цій страві є алергени)

150гр

280 UAH

Смореброд з яловичини Фрігг

Темний хліб з насінням соняшника, крем сир, яловичина су-від, пряне масло, чорний перець, соус песто та медово-гірчичний, квіти волошки, та мікрогрін (в цій страві є алергени)

200гр

240 UAH

Смореброд з оселедцем «Ідунн»

Чіабата темна, крем сир, філе оселедця, буряк печений, цибуля червона маринована, мікрогрін, ікра лимонна Kattegat, редис, соус медово гірчичний, квіти волошка (в цій страві є алергени).

165 гр

250 UAH

Закуска «Молот Тора»

Вирізка з яловичини, паста ереш пишта, пирашарані гострий, кетчуп, пряне масло, гірчиця міцна, паприка копчена, перець чорний мелений, морська сіль дрібна, цибуля червона, жовток перепелиного яйця, чіабата біла та чорна, вершкове масло та цибуля шніт (в цій страві є алергени)

150/60/12гр

300 UAH

Шовдар з грушею

Шовдар, груша в сиропі, козинний сир з медом, горіх пекан, карамелізований (в цій страві є алергени)

135гр

255 UAH

Оселедець з печеною картоплею та маринованою цибулею

Філе оселедця, картопля запечена, олія часникова, олія пряна, спеції для гриль яку використовували Вікінги, паприка копчена, сіль, цибуля червона маринована, петрушка, мікрогрін, соус медово гірчичний, квіти волошка (в цій страві є алергени).

220 гр

260 UAH

Попкорн з креветок та кальмара

Креветка, кальмар, кляр оттогі, вʼялена вишня, мікрогрін, соус коктейльний (в цій страві є алергени)

140/30гр

240 UAH

Кістковий мозок з грінкою

Кістковий мозок, соус устричний, сир пармезан, хліб чіабата темна, олія пряна, соус схуг, туліб мікрогрін (в цій страві є алергени)

80/70/30гр

290 UAH

Мʼясна дошка

Шовдар варений, шовдар копчений, в’ялена оленина, бастурма з оленини, хрін, гірчиця, мікрогрін (в цій страві є алергени)

100гр

350 UAH

Сирна дошка

Сир дор блю, сир пармезан, сир брі, козинний сир з травами, козинний сир з медом, мед різнотравʼя, горіх пекан карамелізований, вишня вʼялена, квіти їстівні, квіти волошки (в цій страві є алергени)

110/35гр

345 UAH

Тар тар із трьох видів риби Трикветр

Лосось, сибас, тунець, перець білий мелений, каперси, цибуля шніт, лимонний фреш, мікс олій, домашній майонез, червона цибуля кінза, чебрець, вʼялені томати, лимонна ікра ”Kattegat”, ікра щуки,червона ікра, мікрогрін та квіти волошки (в цій страви є алергени)

105/35/5гр

350 UAH

Салати

Салат з яловичиною

Яловичина су-від, мікс салатів, перець болгарський печений, огірок свіжий, козинний сир з медом, соус бальзамічний,
туліб, мікрогрін огірок (в цій страві є алерген)

125гр

220 UAH

Салат Олівʼє з лососем

Картопля варена, морква варена, цибуля червона, зелений горошок, яйце перепелине та яйце куряче відварене, лосось, соус майонезна основа, спеції перець білий мелений, огірок свіжий, туліб, ікра червона лососева, квіти волошка, огірок консервований, соус майонез зелений, цибуля шніт, мікрогрін, сіль (в цій страві є алергени)

250гр

280 UAH

Скандинавський салат з оселедцем

Картопля запечена, цибуля червона маринована, огірок консервований, яблуко, майонез, оселедець, спеції суміш перців, сіль, цибуля зелена, мікрогрін

210гр

200 UAH

Салат Цезар з качиною грудкою та грушею

Качина грудка су-від, соус цезар, салат ромен, сир пармезан, томати чері, яйце куряче з двома жовтками відварене, чіпси з пармезану, груша в сиропі (в цій страві є алергени)

260гр

324 UAH

Салат овочевий з медово-гірчичним соусом та козиним сиром

Мікс салатів, соус медово-гірчичний, горіх пекан карамелізований, буряк печений підкопчений, груша в сиропі, козинний сир з медом, мікс олій, мікрогрін (в цій страві є алергени)

130гр

160 UAH

Cупи

Суп «Східний варяг»

Вирізка з яловичини, стебло селери, морква, перець болгарський печений, паста відварена, яйце пашот, цибуля порей, цибуля зелена, спеції сіль, перець чорний мелений, пряна олія (в цій страві є алергени).

300 гр

270 UAH

Суп «Здобич Ґері та Фрекі»

Картопля, квасоля, морква, каре яловичини, вершкове масло, крем гуляш паста, піраш арані гострий (в цій страві є алергени).

300 гр

290 UAH

Скандинавський суп з лососем

Вершкове масло, морква, цибуля порей, корінь імбиру, часник, картопля відварена, лосось, рибний бульйон, вершки, томати кім чі, мікрогрін, олія зелена, олія червона, хліб чіабата біла, вершкове масло, ікра червона горбуші (в цій страві є алергени)

360/25гр

260 UAH

Грибний крем суп Футарк

Олія соняшникова, гриби шампіньйони, гриби глива, гриби білі, сіль, спеції перець чорний мелений, олія трюфельна, мікрогрін (в цій страві є алергени)

180г

150 UAH

Основні страви

Ребра з беконом Гуллінбурсті

Свинні ребра, маринад для ребер, мед різнотравʼя, козинний сир з медом, картопля запечена, бекон панчетта, соус сгух, соус медово-гірчичний, соус BBQ, квіти волошка, мікрогрін (в цій страві є алергени)

220/235гр

490 UAH

Норвезький лосось у вершковому соусі

Лосось, пряна олія, цибуля порей, часник, вершки, томати чері, бебі шпинат, сир пармезан, масло вершкове, сіль та перець білий мелений, мікрогрін, масло зелене та червоне (в цій страві є алергени)

150/185гр

390 UAH

Качина грудка з грушею

Качина грудка су-від, вишневе кюлі, груша в сиропі, квіти волошка, туліб, мікрогрін (в цій страві є алергени)

160/100гр

370 UAH

Качина ніжка конфі

Качина ніжка конфі, сир дор блю, курага, чорнослив, цукор, мартіні, молоко, вершки, гречка, пармезан, ікра чорносливу, мікрогрін (в цій страві є алергени)

250гр

390 UAH

Телячі щічки з пюре

Яловичі щоки су-від, зелене пюре (картопля, зелений горошок та вершки), соус деміглас, перець болгарський печений, олія часникова, мікрогрін (в цій страві є алергени)

130/150гр

250 UAH

Бургер з яловичиною

Булочка бургерна кругла, соус бургерний, салат айсберг, сир чеддер, огірок консервований, томати, котлета з яловичини, олія пряна, бекон панчетта, картопля запечена, олія часникова, кетчуп, цибуля червона маринована (в цій страві є алергени)

250/120/40гр

380 UAH

Бургер з куркою

Булочка бургерна кругла, соус бургерний, листя айсбергу, сир чеддер, огірок, томати, мʼясо курки мариноване, картопля запечена, олія часникова, соус BBQ, цибуля червона маринована, кетчуп (в цій страві є алергени)

200/120/40гр

290 UAH

Страви з хосперу

Датський осетер

550/230/10гр

380 UAH

Овочі гриль

Гриби печериці, цукіні, перець болгарський, цибуля червона, кукурудза, сирна еспума, червона олія, свіжий чебрець, тортилья (в цій страві є алергени)

400/30гр

255 UAH

Десерти

Морозиво «Віса Бальдера»

Домашнє морозиво, бісквіт темний, горіх пекан карамелізований, молочний та білий шоколад, цедра лимона (в цій страві є алергени).

75 гр

85 UAH

Десерт Асгард

Вершки, молоко, ванільний екстракт, білий шоколад та цедра лимона (в цій страві є алергени)

145/40/15гр

155 UAH

Фірмовий десерт Молодильне яблуко

Сирно-вершковий мус у поєднанні ніжного бісквіту та яблучної глазурі

140/15гр

210 UAH

Десерт Рагнарьок

Ніжний бісквіт з мусом трьох шоколадів: чорного, молочного та білого, і политий солоною карамеллю (ця страва містить алергени)

30 UAH

Хліб чіабата чорна

32 UAH

Вершкове масло

20 UAH

Бар

Коктейлі

Хід долі

140 мл (вага з льодом)

250 UAH

Коктейлі 9 світів

Коктейль Valhalla

Valhalla: смертельний коктейль на основі настоянки та карамельного пива

300 мл (вага з льодом)

310 UAH

Коктейль Alfheim

Alfheim – ніжне поєднання джину з лавандовим сиропом перенесе Вас у невагомий світ світлих ельфів

180 мл (вага з льодом)

200 UAH

Коктейль Asgard

Asgard – міцний коктейль з небесного міста асів зі смаком меду поезії, який додає сили духу та стійкого імунітету

400 мл (вага з льодом)

310 UAH

Коктейль Vanaheim

Vanaheim – напій зі світу ванів із тонким шовковистим смаком, який поєднує травʼяні солодкі та гіркі нотки кохання.

200 мл (вага з льодом)

200 UAH

Коктейль Jotunheim

Jotunheim – коктейль із царства льодяних велетнів, який вабить своєю холодною прозорістю і смаком стиглої аличі та персика в поєднанні з білим ромом

210 мл (вага з льодом)

230 UAH

Коктейль Midgard

Midgard – це земна насолода на основі джину зі смаком ягід суниці та полуниці.

100 мл (вага з льодом)

220 UAH

Коктейль Muspelheim

Muspelheim – напій вогняних демонів, які знаються на «пожежах», що підкорюють серця справжніх гурманів завдяки пʼянкому соку серцевини блакитної агави

180 мл (вага з льодом)

250 UAH

Коктейль Niflheim

Niflheim – містичний і водночас вишуканий коктейль на основі бурбону, який відкриває двері до царства мертвих

180 мл (вага з льодом)

310 UAH

Коктейль Svartalfheim

Svartalfheim – улюблений коктейль темних ельфів, який поєднує в собі тонкі нотки ожини з терпкістю джину та тріпл-секу

190 мл (вага з льодом)

220 UAH

Коктейль Nidavellir

Nidavellir – світ гномів, які кують золото та зброю, можна пізнати завдяки гармонійному смаку золотого рому в поєднанні з деревними нотами та гострим вишуканим профілем, що нагадує виноград

110 мл (вага з льодом)

190 UAH

Коктейлі Колесо року

Коктейль Yule

Коктейль Yule – це святкове диво, яке зачаровує своєю подачею та казковим виглядом завдяки рожевому тандему джину Gordon’s Pink (відомому, як еліксир з нотками чар), лимонного фрешу (символу пробудження Сонця в зимовий ранок), маленьких бульбашок щастя ігристого вина Prosecco Frizzante та ніжного полуничного пюре із сиропом троянда. Кажуть, цей напій створює свято у будь-яку пору року.

150 мл (вага без льоду)

220 UAH

Коктейль Imbolc

Коктейль Imbolc – цей святковий напій є символом вогню і свічок. Коктейль нагадує теплі обійми Сонця завдяки поєднанню рому Captain Morgan Spiced Gold та Captain Morgan Spiced Black; таємничості цьому напою додає мікс сиропів лісовий горіх та диня з додаванням ніжної мелодії апельсинового світанку вермуту Montanaro Rosso і соку грейпфруту.

160 мл (вага без льоду)

250 UAH

Коктейль Lughnasadh

Коктейль Lughnasadh – святковий напій, який пили боги в знак збору першого врожаю. Секретна рецептура смаку, яка поєднує в собі медову ніжність віскі Jack Daniel’s Honey, вишуканий лікер аперетиво Mezzoddi, сироп суниця, бітер Easy Foam як символ ніжної вуалі спогадів, та сік сицилійського апельсину, перетворює Ваш смаковий досвід на справжню святкову історію із відгуками спекотного серпня.

130 мл (вага без льоду)

440 UAH

Коктейль Mabon

Коктейль Mabon – це святковий напій, який пили боги, щоб відзначити збір другого врожаю з полів та садів. Насичено-блакитний колір коктейлю викликає феєрію смаків, завдяки поєднанню кольору і смаку безмежного океану джину Bombay Sapphire із лікером Blue Curacao кольору небесної блакиті з освіжаючими м’ятними нотками, сиропом агави і дині та бітером Easy Foam, як спогад про солодкі миті життя.

130 мл (вага без льоду)

550 UAH

Коктейль Samhain

Коктейль Samhain – святковий напій, який пили боги в знак завершення збору осіннього урожаю. Тут білий ром Captain Morgan White зі своєю м’якістю та солодкими нотками переплітається зі свіжістю лимонного фрешу, грайливим настроєм лікеру Triple Sec та сиропом білий шоколад із додаванням ікри з віскі – такий коктейль стане чудовою нагородою за виконану роботу у тяжкий робочий день.

100 мл (вага без льоду)

200 UAH

Шоти

Шот 1

Освіжаючий та ароматний шот, який додає нотку екзотики до вечері богів завдяки теплій солодкості сиропу Мусквадо, таємничому глибокому смаку Captain Morgan Spiced Black, свіжості та енергії лимонного фрешу та вишуканого лікеру Aperitivo Mezzoddi.

100 мл

130 UAH

Шот 2

Цей напій є справжнім відображенням скандинавської різнобарвності, який поєднує в собі аромат лікеру зі стиглих вишень, освіжаючий смак лимонного фрешу і неповторний букет смаків небесно-синього джину Bombay Sapphire.

90 мл

170 UAH

Шот 3

Це нестандартне поєднання смаків для істинних поціновувачів ексклюзивного скандинавського шарму – глибокий та бадьорий тон настоянки Jagermeister, ніжна кремовість лікеру Baileys та м’якість лікеру Bells – гурмани оцінять!

90 мл

140 UAH

Шот 4

Якщо бажаєте влаштувати гастро шок своїм смаковим рецепторам, спробуйте це вражаюче поєднання фруктового смаку лікеру Blue Curacao з освіжаючою кислинкою лимонного фрешу, чистотою агави текіли El Jimador Blanco та пікантністю перця чилі.

90 мл

115 UAH

Міцний алкоголь

Горілка

Absolut

50г

60 UAH

Zubrowka Zlota

50г

55 UAH

Zubrowka Biala

50г

50 UAH

Finlandia

50г

50г

190 UAH

Gordons

50г

75 UAH

Ром

Captain Morgan Spiced Black

50г

75 UAH

Captain Morgan Spiced Gold

50г

70 UAH

Captain Morgan White

50г

70 UAH

Текіла

True Tequila Silver

50 мл

130 UAH

Коньяк

Remy Martin VSOP

50г

240 UAH

Бренді

Metaxa Honey

50г

85 UAH

Metaxa 5*

50г

90 UAH

Настоянки

50г

110 UAH

Berri Estates Chardonnay

150 мл

120 UAH

Рожеві вина

Feral Roots White Zinfandel

150 мл

110 UAH

Le Paniereau Rose d’Anjou Philippe de Charmille

150 мл

130 UAH

Rose d’Anjou Pierre Chainier

150 мл

120 UAH

770 Miles Rose Zinfandel

150 мл

195 UAH

Ігристі вина

Villa Sandi Fresco Rose

150 мл

140 UAH

Cielo Prosecco Frizzante Screw cap

150 мл

110 UAH

Hoya de Cadenas Cava Brut Nature

150 мл

130 UAH

Costa Bricco Asti Spumante

150 мл

230 UAH

White

0.4 л

90 UAH

Dark

0.4 л

80 UAH

Безалкогольні напої

Лимонади

Лимонад Mohito

145 мл (вага з льодом)

50 UAH

Лимонад Вишня-гренадін

165 мл (вага з льодом)

80 UAH

Лимонад Зелене яблуко

170 мл (вага з льодом)

85 UAH

Лимонад Маракуя

170 мл (вага з льодом)

85 UAH

Лимонад Полуниця-кокос

145 мл (вага з льодом)

80 UAH

Лимонад Цитрусовий

160 мл (вага з льодом)

80 UAH

Вода

Pepsi скло

250 мл

50 UAH

Pepsi ж/б

330 мл

45 UAH

Schweppes Tonic

330 мл

60 UAH

Pepsi Zero

0.25 мл

65 UAH

Borjomi

0,5 л

110 UAH

Вода Моршинська негазована

0.33 мл

40 UAH

Вода Моршинська газована

0.33 мл

38 UAH

Сік

Фреш морквяний

250 мл

150 UAH

Фреш яблучний

250 мл

110 UAH

Фреш грейпфрутовий

0,25 мл

150 UAH

Фреш апельсиновий

0,25 мл

120 UAH

Сік в асортименті

0.25 мл

30 UAH

Кавові напої

Флет вайт

70 UAH

Bumblebee

145 UAH

Espresso Tonic

130 UAH

Ice Late

140 UAH

Kaffeost

150 UAH

Раф кава

80 UAH

Допіо

60 UAH

Лате

70 UAH

Капучино

60 UAH

Американо

45 UAH

Еспресо

45 UAH

Гарячі напої

Brock

Напій для справжніх цінителів розкішного смаку аристократичного ансамблю бренді Metaxa 5*, ніжного сиропу шоколаду з ароматними мигдалевими відтінками, кави Musetu, яка додає інтенсивності смаку. Він прикрашений вершками та заряджений на задоволення від життя.

250 мл

190 UAH

Glög

Традиційний напій Скандинавії, що зігріває душу. З давніх-давен вважалось, що цей нектар – справжнє джерело затишку та розкоші. Створений богами на основі червоного вина та коньяку, має солодкий відтінок завдяки меду. Родзинки та смажені мигдальні горішки додають йому відчутної текстури, суміш різнотравʼя та спецій дарує довершений смак, а паличка кориці надає аромат теплоти.

250 мл

190 UAH

Brunhild

Непорушна броня в битві вікінгів! Цей напій відзначається міцним і виразним смаком завдяки поєднанню рому Captain Morgan Spiced Black із сиропом лісовий горіх, вершкового масла, зеленого яблука та ноток кориці. А сироп ароматного домашнього яблучного пирога нагадує кожному воїну, що на нього чекають вдома.

250 мл

190 UAH

Odmand Tea

Жодні негаразди не пробʼють захисний щит цього напою, який складається з кореню імбиру, освіжаючої мʼяти, соковитого лимону та сиропу бузини, який, в свою чергу, додає ексклюзивної витонченості чайному збору. Подається напій з варенням зі скандинавської меліси.

800 мл

250 UAH

Eirik Tea

Смак всемогутнього щастя, який поєднує в собі тандем молочного чаю улун, натертих яблучок, сироп запашного яблучного пирога з м’ятними нотками.

800 мл

250 UAH

Agvid Tea

Страж природи зберіг для цього збору розкіш поєднання чаю ройбуш з ароматами і смаками ягід смородини та бузинового сиропу, нотками освіжаючої м’яти і розмарину. Подається чай з варенням із шишок, щоб надати цьому напою автентичного скандинавського шарму та подиху хвойного лісу.

800 мл

250 UAH

Чай в асортименті

Безлактозне молоко

17 UAH

Мигдальне молоко

25 UAH